酒吧

酒水分类及规格酒吧酒水种类繁多，科学的酒水分类很重要，合理的酒水分类使点单效率提高，同时又不容易出错，而且酒水规格繁多，有些是按瓶卖的，有些是按杯卖的，这就需要系统设置合理的分类功能和规格选择功能，让操作员以最少的点击率点击到想要的酒水，提高服务效率，同时又不影响成本分析。

酒吧宾客管理酒吧的消费宾客繁多，而且酒吧的客户自由性很大，所以需要一套很灵活的机制管理好客人的点单需求和结账需求，比如做同一桌的朋友，各自点的酒水不同，这时候就需要服务员在系统内记录各个客人的位子，或者记录客户的名字，把此信息输入到本系统内，在吧台取酒水的时候就会知道，什么酒水是供给哪个客人的，服务细致，又不容易弄错。

鸡尾酒配方管理鸡尾酒是酒吧的一个特色，鸡尾酒种类繁多，鸡尾酒又有不同的制作工艺，对于有些新来的吧员，可能不一定熟悉配方，本系统提供的鸡尾酒配方管理，可以在吧台的电脑上点击该鸡尾酒显示相关的配方用量及该酒调好后的图片，便于吧员查看并协助配置酒水，同时该配方对于核算鸡尾酒的成本又起着至关重要的作用。

Function酒吧常常是party的热门举办地点，对于有些常客，选择特定的时间在酒吧开party，可能在酒水的需求和价格上和正常营业会有不同，本系统提供Function按钮，专为活动而设置，点击SetFunction可以从现有系统酒单中选取活动用的酒水，并设置本次活动的优惠价，设置好后，只需点击Function按钮就显示所有本次活动的特价酒水单，便于活动举行时点单、收银

酒水销量 凯硕后台管理系统提供翔实多样的报表供管理者查询分析，对于酒水的销量进行排名，对于畅销的酒水可以归类到常用酒水里面，便于快速点单，根据分析到的数据可以推出某一季某一主题的促销活动，增加酒水的销量。