2010年iPAD的横空出世,给整个电子行业带来了革新,它是史蒂夫•乔布斯和他的苹果帝国的巅峰之作,有这位本世纪最伟大的CEO和目前世界市值最高的公司给我们带来的革命性产品,现在已经影响到出版业、唱片业、游戏业、IT业,为什么就不能革新我们的餐饮业呢!当然可以,现在就让我们动起手来,触摸、滑动、点击,轻巧的改变我们的点菜习惯吧,让整个点餐过程都充满着惊喜和发现吧。
酒店根据档次不同制作一本菜单的成本在400-2000元之间,酒店正常营业过程中,一年需要更新1-2次菜单;如果以20本菜谱为例,一个酒店如果一更新一次菜谱,投入在菜谱的费用为8000-40000元之间,如果更新2次的话,成本就会翻倍;而使用ipad作为菜谱,从此再也不用为菜谱印刷犯愁了,而且iPAD本身的高品质,保证设备的故障率是非常低的,所以一次性的投入就能省下所有印刷菜谱的费用。
一般的菜谱更新,一年也就1-2次,否则成本实在太高,但部分高品质的酒店对于菜品更新的速度要求很高,可能过几天就会有新菜推出,如果一有新菜推出就换整本菜单,显然不合理,但是老板又有要求要不断出新怎么办?现在好了,一有新菜推出拍好照片配上文字,马上就可以更新到iPAD,今天的新菜点子,明天就可以放到餐桌上了,这是多么有效率的一件事情啊。
大家出去吃饭可能都有这样的经历,当看到一个样式精美,令人食欲大增的菜肴,跟服务员说,小姐,帮我点这个菜,如果给你的回答是:不好意思,这个菜我们卖完了;当你听到这句话的时候是多么的沮丧啊,而且在你的点菜过程中如果这样的回答不止一次的话,可想而知这顿饭吃的有多扫兴;有了iPAD点菜系统,我们可以把已经停止销售的或者沽清的菜肴在后台隐藏掉,保证客人点任何一个菜,厨房都有备菜,让每一个来餐厅消费的客人都称心如意。
餐饮行业竞争激烈,这是众所周知的,食材成本在涨、房租在涨、人员工资在涨、涨涨涨,什么都在涨,如果没有很好的控制成本的话,餐饮的利润将越来越薄;所谓开源节流,餐饮营销上最注重的是什么,提高客户的吸引力,但一个手持先进电子设备可以自助点菜的系统应用于贵酒店的消息传出,顾客经过亲身体验后,会一传十,十传百的来进行宣传,可见广告效益就出来了,这就是开源;现在开餐厅的人都知道,员工越来越难招,工资越来越高,以往我们点菜,一个桌子需要配备一名点菜主管,往往客人点菜的时候很犹豫,一会儿要这个,一会儿又不要这个,一个点菜过程可能需要持续10几分钟,现在我们只要把iPAD交给客人,让他们自行反复斟酌点好菜后,把iPAD交给服务员确认下单就可以了,大大减少了人工,提高了效率。
本iPAD点菜系统和凯硕经典的点菜系统和后台管理系统都是无缝链接的,凯硕的老客户不用担心系统兼容的问题,也就是在一个系统内,我们允许传统的点菜机、触摸屏、PDA和iPAD共用,也就是说同样的一桌客人我可以先用iPAD点菜、再用无线点菜机或触摸屏加菜,或大厅用触摸屏点菜,包房用iPAD点菜系统,都是可以支持的;如果非凯硕的老客户需要用凯硕的iPAD点菜系统,您只要考虑iPAD的投入和软件的投入,原有的设备我们都将帮您利用起来。
无线的iPAD点菜、无线的厨房打印、无线的数据交换;我们提供成熟的无线方案,让已开业而想换系统的酒店多了可行的选择;无线的便捷性在于排除传统的网络布线对餐厅结构的破坏以及施工的局限性,设备想放哪里就放哪里,而且也排除了有线的接触松动故障,我们用过有线局域网点菜系统的客户都知道,经常可能会碰到电脑连接不上或打印机连接不上的问题,然后把电脑或打印机后面的网线拔出再重新插,问题可能就解决了;而如果用无线网络就排除了这个问题。
开发无止境,创意无止境,一旦你iPAD在手,就表示以后有无限的扩充可能,我们可以在这个平台上推出广告、游戏、餐饮杂志、天气预报、远程操控,只要思想能到达的地方,我们都将一一实现。